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El Agave Heritage Festival nació en 2008 en Tucson, Arizona, como una celebración dedicada inicialmente al mezcal y al tequila. Su primer evento, conocido como Agave Fiesta, fue la chispa que dio origen al festival. Desde entonces, ha evolucionado hasta convertirse en una conmemoración de cuatro días que explora la riqueza cultural, ecológica y económica del agave en la región binacional del desierto de Sonora.

La elección de Tucson no fue casualidad: esta zona cuenta con una tradición milenaria en el cultivo y uso del agave, prácticas heredadas de comunidades indígenas como los Hohokam, quienes desde al menos el año 950 d. C. domesticaban diversas especies de agave.

A medida que el festival crece, se muestra especialmente emocionado por incorporar y celebrar la bacanora, un destilado emblemático del estado de Sonora que representa un vínculo profundo entre las comunidades de ambos lados de la frontera. Esta inclusión refuerza el compromiso del festival con la diversidad de tradiciones agaveras y con el fortalecimiento del intercambio cultural entre Arizona y México.